Kosák je všeobecne známy ako rezací nôž. Má polmesiac, na čepeli má šikmé jemné ozubenie a na konci drevenú rukoväť na zber ryže a pšenice.
V 50. rokoch minulého storočia boli telo a rukoväť noža ovplyvnené kosami severného Jiangsu a Shandongu mierne predĺžené, čo z neho robí jeden z dnes bežne používaných nástrojov na zber.
